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Roll-Top Chafing Dish - Länge 67 cm - Breite 49 cm - Volumen 8,5 Liter - elektrisch

Roll-Top Chafing Dish - L
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  • W037076763
  • 16,20 kg
  • Schwere Qualität
  • 88 mal verkauft!
zusätzlich mit elektrischer Heizquelle (Art.W037099001) aus Edelstahl hochglänzend mit... mehr
Produktinformationen "Roll-Top Chafing Dish - Länge 67 cm - Breite 49 cm - Volumen 8,5 Liter - elektrisch"


zusätzlich mit elektrischer Heizquelle (Art.W037099001)
aus Edelstahl hochglänzend
mit vergoldetem Griff
mit einteiligem Einsatz GN 1/1 (Tiefe 65 mm) und zwei Brennbehältern
Deckel kann bei 90° und 180° öffnungswinkel arretiert werden
Länge außen: 67,0 cm
Breite außen: 49,0 cm
Gesamthöhe: 44 cm
Volumen: 8,5 Liter

Schwere Qualität

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Edelstahl, unspezifiziert keine DIN Entsprechung - AISI 202 oder 201 Eigenschaften... mehr

Edelstahl, unspezifiziert

keine DIN Entsprechung - AISI 202 oder 201

Eigenschaften

Ein Kompromiss.

Nickelarmer Edelstahl (ca. 4% bei AISI 202, ca. 1-2,5% bei AISI 201 - daher ist letzterer für den Lebensmittelbereich weniger geeignet) mit niedrigem Chromanteil (12-14%) und mit hohem Anteil zugesetztem Mangan. Nichtmagnetisch und nicht toxisch. Der Edelstahl ist nur bedingt säurefest gegen Speisesäuren. Schlechte Polierfähigkeit, daher niedrigere Oberflächengüte. Geeignet für Geschirre, die nur kurzzeitigen oder keinen Kontakt zu salz- oder säurehaltigen Speisen haben. Für die Aufbewahrung von Speisen weniger geeignet.

Viele Preisunterschiede bei rostfreiem Geschirr lassen sich durch die Wahl des Materials erklären. Niedrig nickelhaltige Stähle sind bis zu 30% billiger als Edelstahl 18/10.

Pflege

Pflege: maschinell oder per Hand mit milden Spülmitteln; Ablagerung von Kalk und Reinigerresten nach dem Spülen unbedingt entfernen; Chromstahl ist nicht so robust wie Edelstahl und benötigt daher mehr Aufmerksamkeit; niemals mit Stahlwolle reinigen.

Vergoldeter Stahl

Gold ist ein schweres Edelmetall; quasi nicht überhitzbar; säurefest. Gold wird gerne als Überzug von Messing genutzt, aber auch Edelstahl läßt sich vergolden.

Pflege

Pflege siehe verkupferter Stahl; möglichst nur warmes mildes Seifenwasser zur Reinigung verwenden. Goldbeschichter Edelstahl verträgt eine beschränkte Anzahl von Spülmaschinengängen.

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