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Antihaft Pastetenform - Maße 14,5 x 8,0 cm - Höhe 5,0 cm - Volumen 0,5 Liter

Antihaft Pastetenform - Ma
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Antihaft Pastetenform Glatt aus Stahl Beschichtet mit PTFE Antihaftbeschichtung Nicht... mehr
Produktinformationen "Antihaft Pastetenform - Maße 14,5 x 8,0 cm - Höhe 5,0 cm - Volumen 0,5 Liter"


Antihaft Pastetenform
Glatt aus Stahl
Beschichtet mit PTFE
Antihaftbeschichtung
Nicht aufklappbar
Mit verstärktem Rand
Länge: 14,5 cm
Breite: 8,0 cm
Höhe: 5,0 cm
Volumen: 0,5 Liter

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PTFE Antihaft Hitzeresistent bis lediglich ca. +220°C Empfindlich gegen mechanische... mehr

PTFE Antihaft

Hitzeresistent bis lediglich ca. +220°C Empfindlich gegen mechanische Belastung 

Eigenschaften

PTFE Ist eine Familie chemischer Stoffe zur Antihaftbeschichtung, die unter vielen Markennamen und Qualitäten (Silverstone®, Teflon® u.a.) bekannt ist. Entscheidend ist die Qualität der Grundierung und die Beschaffenheit des Basismaterials. Antihafteigenschaft und mechanische Resistenz sind bislang unvereinbare Gegensätze. 

Ab +280°C wird die Antihaftschicht dauerhaft beschädigt, daher dürfen Pfannen niemals -auch nicht kurzzeitig - überhitzt werden.

Ansätze wie ControlInduc® versuchen die schwersten Fehler in der Küche auszuschließen; die Lebensdauer hängt aber entscheidend von der schonenden Handhabung der Flächen ab.

Holz- oder Stahlwerkzeuge gehören nicht an Antihaftoberflächen: es müssen ausschließlich weiche Nylonwender genutzt werden ! 

PTFE als Beschichtungsmaterial gilt als gesundheitlich unbedenklich, wenn die Pfannen in einem einwandfreien Zustand sind. Zu diesbezüglichen Fragen hat das BfR (Bundesinstitut für Riskobewertung) Stellung genommen: 

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